Commande de bières.
Pour toutes commandes n’hésitez pas à nous solliciter en nous laissant un message soit par…
Brave, le navigateur qui rémunère les créateurs
Juste un petit mot avant de passer en 2022. Nous préparons l’année 2022 avec beaucoup…
Boutique – Le Rigal de la Bière
Boutique - Le Rigal de la Bière — À lire sur http://www.lerigaldelabiere.fr/boutique/
Makes for Minimalist Low-Cost Colorimeter by fluidmovingfire – Thingiverse
Download files and build them with your 3D printer, laser cutter, or CNC. Thingiverse is…
Laver ses levures pour les réutiliser
Comme de plus en plus de brasseurs, on a souhaité optimiser notre investissement en réutilisant…
BrewLab, 10 ans déjà
How to make a yeast ring
How to make a yeast ring https://medievalmeadandbeer.wordpress.com/2019/05/04/how-to-make-a-yeast-ring/ — À lire sur medievalmeadandbeer.wordpress.com/2019/05/04/how-to-make-a-yeast-ring/
Notre chambre de fermentation DIY
On a enfin réalisé notre chambre de fermentation totalement DIY et pour moins de 100€…
Aliments fermentés, l’INRAE au coeur de la recherche
youtube.com/watch
La différence entre l’artisanal et l’industriel
Décapsuleur mural
Une chute de bois de palette, vieillie avec du vinaigre et de la paille de…
Excellente vidéo pour comprendre un peu mieux les levures 😉
youtube.com/watch
Densimètre Wifi iSpindle — Le Wiki du Brassage Amateur
Densimètre Wifi iSpindle — Le Wiki du Brassage Amateur — Read on http://www.brassageamateur.com/wiki/Densimètre_Wifi_iSpindle
Captures d’été
Les prélèvements de levures indigènes sur fruits, fleurs, feuilles et dans l'air...
Les ferments
Plusieurs fermentations sont à l'essai au labo. On voit ici du kefir en F1, kombucha…
Kombucha framboise #saveurdelété #testBrewLab
Bien connaître les sucres
La période de confinement nous a donné l’occasion de réaliser quelques tests que nous partageons…
Capture de levures en image
Comme vous le savez déjà, notre activité favorite reste l’expérimentation et nous sommes intimement convaincus…
Nos captures de levures indigènes
Nos 22 souches capturées....
Au royaume des champignons | ARTE – YouTube
Au royaume des champignons | ARTE - YouTube — À lire sur m.youtube.com/watch
Science et recherche participatives : BrewLab participe à la mutualisation des connaissances
Nous avons pris le temps de travailler en délaissant notre blog pour nous consacrer à…
Meyerozyma guilliermondii, Metschnikowia andauensis & Metschnikowia sinensis
Trois nouvelles souches viennent compléter notre collecte pour passer au banc d’essais. Très peu connues…
Un été fructueux 😉
Après quelques mois d'absence nous revenons vous partager nos expériences qui nous ont amenés sur…
Notre première bière pitchée avec des levures sauvages.
Fruit d'un long travail pour capturer, identifier, démultiplier, analyser et brasser une bière totalement unique…
5 nouvelles levures identifiées bientôt au BrewLab
Nous poursuivons nos travaux sur nos captures analysées par le CIRM/INRA qui nous prouve encore…
Notre super levure au banc de test
Comme écrit dans un article précédent, nous avions récupérées 4 levures sur une figue en…
Connaissez vous la FREE BEER?
La FREE BEER est une bière qui est libre au sens de libre de droit.…
Réaliser sa caisse à bière vintage avec une palette
Au delà des travaux sur les levures et les outils numériques, on travaille également à…
Comment démultiplier ses levures sauvages ?
Nous venons de capturer des levures issues de fleurs ou de fruits et il nous…
Innovation open source pour créer votre laboratoire
L'utilisation de levures sauvages capturées par nos soins nécessite un matériel adapté pour les prélèvements,…
Comment capturer ses levures sauvages?
Le monde de la bière évolue en permanence et nombreux sont les brasseurs amateurs et…
Une première pour le BrewLab, 4 souches identifiées en laboratoire
Nous attendions les résultats avec impatience et nous sommes très heureux de pouvoir annoncer que…
Qu’est ce que le BrewLab?
Sensibles aux nouvelles technologies et plus particulièrement au DIY et au modèle de l'Open Source,…
Nos premières levures sauvages…
Spécialisé dans l'innovation brassicole, le BrewLab développe des outils numériques et biologiques à destination des…
Outils numériques : Le smartpid peut contrôler tout vos brassins
Nous avons évoqués de nombreux outils numériques devenus indispensables aux brasseurs tant amateurs que professionnels…
Outils numériques : La Cool Board, bientôt dans nos brasseries.
L'heure est venue de vous présenter la Cool Board, une carte électronique développée par l'équipe…
Comment nous suivre sur les réseaux sociaux?
Nous souhaitions juste vous faire partager les liens pour suivre les informations du BrewLab et…
Hop Smell : La bière s’apprécie aussi avec le nez !
Il nous a fallut un peu de temps pour réaliser la version open source du…
Outils numériques : iSpindel, le montage du kit (1)
C'est au détour de nos recherches que nous sommes tombés sur la version open source…
Outils numériques : BrewNanny pour remplacer le barboteur
Un n-ième concept qui permet de mesurer l’évolution de la densité et la température en…
Outils numériques : Kegbot, pas que pour les brasseries
On s'intéresse également aux professionnels puisque le Kegbot n'est rien d'autre qu'un outils de comptage…
Outils numériques : BeerBug, un autre compteur de bulle
Après le PLAATO, nos recherches nous ont orienté vers le BeerBug, un barboteur numérique qui…
Monitor.beer, un support graphique pour vos outils numériques
Après vous avoir présenté le Brewometer, le iSpindel et le Plaato, il était évident de…
Outils numériques : The PLAATO, le barboteur connecté
Lancé sur les sites de financement participatif Indiegogo et Kickstarter, PLAATO n'est ni plus ni…
Les déchets de bière pour imprimante 3D.
L'impression 3D se développe de plus en plus et de nombreux fabricants proposent des matériaux…
Hop Blast, développez vos sens grâce à l’impression 3D !
Parce que la bière n'est pas qu'une affaire de goût, Wendy et Steve, passionnés de…
Outils numériques : Le BrewPi, ou comment hacker un réfrigérateur pour sa bière ?!!
On poursuit avec la présentation d'un nouvel outil numérique qui vous permettra de hacker (bidouiller/transformer)…
Une petite graine très puissante !!
Connaissez vous cette graine? Elle vient d'une baie d'Amérique du sud et contient 7 fois…
Bientôt la récolte 😉
Bientôt la récolte...
Outils numériques : Le BrewLab s’y met aussi…
Vous vous en doutiez surement mais la vocation du BrewLab est de développer les outils…
Outils numériques : iSpindel, le Brewometer Open Source
C'est au détour de quelques recherches que nous sommes tombés sur le iSpindel. Une version…
Outils numériques : Brewometer, une capsule pour les brasseurs
Depuis plusieurs mois, le Brewometer est en test dans nos brassins pour assurer le suivi…
Réalisez votre gelée de bière maison
En bon brasseur que vous êtes, vous avez sans doute déjà cuisiné à la bière…
Le Beer pong, vous connaissez?
C'est en mai dernier, suite à un pitch à l'école 42 que...
Des nouveautés à télécharger
On avait à cœur de proposer un panel de concepts pour...
Mais quel est le lien entre un atelier numérique et une micro brasserie??!
Quelques pièces imprimées 3D Le BrewLab fête ce mois ci ses 3 ans. Et oui,…
Nouveautés !!!!
On s’est fait des t-shirt pour promouvoir le homebrewing. Vous en pensez quoi? Pour plus…
Transfert textile
Sac coton BrewLab
Sac 100% conton 36 x 40 cm
€15,00
Comment réaliser ses étiquettes maison à la cire d’abeille
Évidement, amateur de moutarde de Meaux comme tout Seine et Marnais qui se respecte, on…
Le marquage d’une dame jeanne
À la suite de la Maker Faire Paris qui s est tenue le week end…
Notre nouvelle carte de visite…
Nous avions innové en réalisant nos patchs magnétiques pour capsule de bière mais il nous…
Les étapes pour bien poser son pochoir
Après avoir décollé l étiquette, on nettoie la bouteille. On positionne l’étiquette pour ajuster sa…
Comment réaliser des économies en mode Zéro Déchet et transformer un objet que l’on cache en objet de déco?
Pourquoi ? Réalisez vous même vos produits d entretien pour faire des économies optimiser sa…
Notre brassin en bouteille
Apres 10 jours de fermentation, nous avons mis en bouteilles notre dernier batch réalisé au…
Go !!
Nous souhaitions depuis longtemps réaliser notre blog pour transmettre notre passion et partager nos créations…