Nos premières levures sauvages…

Spécialisé dans l’innovation brassicole, le BrewLab développe des outils numériques et biologiques à destination des brasseurs amateurs et professionnels.

Notre laboratoire situé à La Paillasse se met en place et notre collaboration avec nos partenaires (La Cool Co, CIRM/INRA…) porte ses fruits.

Nous sommes heureux de vous annoncer que les premières analyses de nos levures sauvages sont en cours. Nous vous informerons de la suite et des résultats prometteurs que nous attendons avec impatience.

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