Brewlab

Menu
  • Accueil
  • Blog
  • Téléchargements
  • Boutique
  • Mon compte

Panier

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Bienvenue sur notre blog

Blog

Blog: Fermentation

You are here:
  • BrewLab
  • Blog
  • Fermentation
août 19By brewlab77 Blog, Fermentation Leave a comment

How to make a yeast ring

How to make a yeast ring How to make a yeast ring — À lire sur medievalmeadandbeer.wordpress.com/2019/05/04/how-to-make-a-yeast-ring/

Read more

août 14By brewlab77 Blog, Fermentation Leave a comment

Notre chambre de fermentation DIY

Chambre de fermentation

On a enfin réalisé notre chambre de fermentation totalement DIY et pour moins de 100€ !!!

Read more

juin 11By brewlab77 Biologie, Blog, Fermentation Leave a comment

Aliments fermentés, l’INRAE au coeur de la recherche

youtube.com/watch

Read more

janvier 7By brewlab77 Biologie, Blog, Fermentation, Levures Leave a comment

Meyerozyma guilliermondii, Metschnikowia andauensis & Metschnikowia sinensis

Trois nouvelles souches viennent compléter notre collecte pour passer au banc d’essais. Très peu connues des brasseurs, ces souches encore en test dans notre laboratoire

Read more

mai 23By brewlab77 Blog, Fermentation, Levures, Mesures Leave a comment

5 nouvelles levures identifiées bientôt au BrewLab

Nous poursuivons nos travaux sur nos captures analysées par le CIRM/INRA qui nous prouve encore une fois que nous ne sommes pas au bout de

Read more

mai 20By brewlab77 Biologie, Blog, Fermentation, Levures, Mesures Leave a comment

Notre super levure au banc de test

Comme écrit dans un article précédent, nous avions récupérées 4 levures sur une figue en novembre 2017. Après quelques essais, la saccharomyces nous donnait de

Read more

mai 11By brewlab77 Blog, Fermentation, Levures Leave a comment

Comment démultiplier ses levures sauvages ?

Nous venons de capturer des levures issues de fleurs ou de fruits et il nous faut maintenant les démultiplier pour réaliser la fermentation. Nous avons

Read more

mai 10By brewlab77 Biologie, Blog, Fermentation, Levures Leave a comment

Comment capturer ses levures sauvages?

Le monde de la bière évolue en permanence et nombreux sont les brasseurs amateurs et professionnels à innover pour développer de nouvelles saveurs. Les américains

Read more

janvier 26By brewlab77 Blog, Fermentation Leave a comment

Nos premières levures sauvages…

Spécialisé dans l’innovation brassicole, le BrewLab développe des outils numériques et biologiques à destination des brasseurs amateurs et professionnels. Notre laboratoire situé à La Paillasse

Read more

décembre 16By brewlab77 Blog, Brassage, Fermentation, Mesures, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : La Cool Board, bientôt dans nos brasseries.

L’heure est venue de vous présenter la Cool Board, une carte électronique développée par l’équipe de La Cool Co, une start-up qui propose des solutions

Read more

  • Accueil
  • Blog
  • Téléchargements
  • Boutique
  • Mon compte

All Rights for Brewlab

Scroll up

Bienvenu sur BrewLab Boutique Ignorer

 

Chargement des commentaires…