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mai 10By brewlab77 Biologie, Blog, Fermentation, Levures Leave a comment

Comment capturer ses levures sauvages?

Le monde de la bière évolue en permanence et nombreux sont les brasseurs amateurs et professionnels à innover pour développer de nouvelles saveurs. Les américains

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avril 17By brewlab77 Blog Leave a comment

Une première pour le BrewLab, 4 souches identifiées en laboratoire

Nous attendions les résultats avec impatience et nous sommes très heureux de pouvoir annoncer que notre premier prélèvement de levure sur des figues s’est avéré

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janvier 31By brewlab77 Blog Leave a comment

Qu’est ce que le BrewLab?

Sensibles aux nouvelles technologies et plus particulièrement au DIY et au modèle de l’Open Source, nous avions eu l’idée il y a 6 ans, de

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janvier 26By brewlab77 Blog, Fermentation Leave a comment

Nos premières levures sauvages…

Spécialisé dans l’innovation brassicole, le BrewLab développe des outils numériques et biologiques à destination des brasseurs amateurs et professionnels. Notre laboratoire situé à La Paillasse

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janvier 4By brewlab77 Blog, Brassage, Mesures, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : Le smartpid peut contrôler tout vos brassins

Nous avons évoqués de nombreux outils numériques devenus indispensables aux brasseurs tant amateurs que professionnels pour le suivi et la compréhension de la fermentation. Cette

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décembre 16By brewlab77 Blog, Brassage, Fermentation, Mesures, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : La Cool Board, bientôt dans nos brasseries.

L’heure est venue de vous présenter la Cool Board, une carte électronique développée par l’équipe de La Cool Co, une start-up qui propose des solutions

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novembre 20By brewlab77 Blog Leave a comment

Comment nous suivre sur les réseaux sociaux?

Nous souhaitions juste vous faire partager les liens pour suivre les informations du BrewLab et partager nos innovations. Facebook : https://www.facebook.com/BrewLab77/ Twitter : https://twitter.com/BrewLab77 Instagram

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novembre 5By brewlab77 Blog, FabLab, Impression 3D Leave a comment

Hop Smell : La bière s’apprécie aussi avec le nez !

Il nous a fallut un peu de temps pour réaliser la version open source du Hop Blast  déjà évoqué dans un article précédent. C’est aujourd’hui

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octobre 24By brewlab77 Blog, Brassage, FabLab, Mesures, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : iSpindel, le montage du kit (1)

C’est au détour de nos recherches que nous sommes tombés sur la version open source du Brewometer, le « iSpindel« . Quelques jours après notre commande, nous

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août 30By brewlab77 Blog Leave a comment

Outils numériques : BrewNanny pour remplacer le barboteur

Un n-ième concept qui permet de mesurer l’évolution de la densité et la température en phase de fermentation. Une solution pro est également disponible mais

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août 29By brewlab77 Blog, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : Kegbot, pas que pour les brasseries

On s’intéresse également aux professionnels puisque le Kegbot n’est rien d’autre qu’un outils de comptage de débit de bière. Totalement open source, les créateurs du

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août 28By brewlab77 Blog, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : BeerBug, un autre compteur de bulle

Après le PLAATO, nos recherches nous ont orienté vers le BeerBug, un barboteur numérique qui comptabilise les bulles. Vendu 199$, il est possible de lui

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août 26By brewlab77 Blog, Brassage, Outils numériques Leave a comment

Monitor.beer, un support graphique pour vos outils numériques

Après vous avoir présenté le Brewometer, le iSpindel et le Plaato, il était évident de réaliser un article sur la plateforme Monitor.beer qui vous permet

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août 25By brewlab77 Blog, Brassage, Outils numériques Leave a comment

Outils numériques : The PLAATO, le barboteur connecté

Lancé sur les sites de financement participatif Indiegogo et Kickstarter, PLAATO n’est ni plus ni moins qu’un barboteur numérique avec fonction d’hydromètre sans fil et

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août 24By brewlab77 Blog, FabLab, Outils numériques Leave a comment

Les déchets de bière pour imprimante 3D.

L'impression 3D se développe de plus en plus et de nombreux fabricants proposent des matériaux biosourcés pour réduire l'impact environnemental....

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