Comment capturer ses levures sauvages?
Le monde de la bière évolue en permanence et nombreux sont les brasseurs amateurs et professionnels à innover pour développer de nouvelles saveurs. Les américains
Blog: Archives
Une première pour le BrewLab, 4 souches identifiées en laboratoire
Nous attendions les résultats avec impatience et nous sommes très heureux de pouvoir annoncer que notre premier prélèvement de levure sur des figues s’est avéré
Qu’est ce que le BrewLab?
Sensibles aux nouvelles technologies et plus particulièrement au DIY et au modèle de l’Open Source, nous avions eu l’idée il y a 6 ans, de
Nos premières levures sauvages…
Spécialisé dans l’innovation brassicole, le BrewLab développe des outils numériques et biologiques à destination des brasseurs amateurs et professionnels. Notre laboratoire situé à La Paillasse
Outils numériques : Le smartpid peut contrôler tout vos brassins
Nous avons évoqués de nombreux outils numériques devenus indispensables aux brasseurs tant amateurs que professionnels pour le suivi et la compréhension de la fermentation. Cette
Outils numériques : La Cool Board, bientôt dans nos brasseries.
L’heure est venue de vous présenter la Cool Board, une carte électronique développée par l’équipe de La Cool Co, une start-up qui propose des solutions
Comment nous suivre sur les réseaux sociaux?
Nous souhaitions juste vous faire partager les liens pour suivre les informations du BrewLab et partager nos innovations. Facebook : https://www.facebook.com/BrewLab77/ Twitter : https://twitter.com/BrewLab77 Instagram
Hop Smell : La bière s’apprécie aussi avec le nez !
Il nous a fallut un peu de temps pour réaliser la version open source du Hop Blast déjà évoqué dans un article précédent. C’est aujourd’hui
Outils numériques : iSpindel, le montage du kit (1)
C’est au détour de nos recherches que nous sommes tombés sur la version open source du Brewometer, le « iSpindel« . Quelques jours après notre commande, nous
Outils numériques : BrewNanny pour remplacer le barboteur
Un n-ième concept qui permet de mesurer l’évolution de la densité et la température en phase de fermentation. Une solution pro est également disponible mais
Outils numériques : Kegbot, pas que pour les brasseries
On s’intéresse également aux professionnels puisque le Kegbot n’est rien d’autre qu’un outils de comptage de débit de bière. Totalement open source, les créateurs du
Outils numériques : BeerBug, un autre compteur de bulle
Après le PLAATO, nos recherches nous ont orienté vers le BeerBug, un barboteur numérique qui comptabilise les bulles. Vendu 199$, il est possible de lui
Monitor.beer, un support graphique pour vos outils numériques
Après vous avoir présenté le Brewometer, le iSpindel et le Plaato, il était évident de réaliser un article sur la plateforme Monitor.beer qui vous permet
Outils numériques : The PLAATO, le barboteur connecté
Lancé sur les sites de financement participatif Indiegogo et Kickstarter, PLAATO n’est ni plus ni moins qu’un barboteur numérique avec fonction d’hydromètre sans fil et
Les déchets de bière pour imprimante 3D.
L'impression 3D se développe de plus en plus et de nombreux fabricants proposent des matériaux biosourcés pour réduire l'impact environnemental....